プチバウム(チョコ)

ポコアポコのプチバウムは、「レアバウムクーヘン」の製法そのままに、その日の気温、湿度などを考慮しながら炎一本一本を調整。キメを細かくするために、生地はずっしり重いながらも、卵白メレンゲを活かし、日本人が一番おいしいと感じる「しっとり」感の味わえる水分量を焼き色で判断し、幾重にも重ねて焼いていきます。現在主流の製法の2倍以上の手間と時間がかかりますが、食に携わる職人が守るべきもの、先人達の精魂詰まる職人技を受け継いでいます。そんな拘りの「レアバウムクーヘン」を、お求めやすい価格と、食べやすいサイズにしたのが「プチバウム」です。プレーン・レモン・ショコラ・ストロベリー・シナモン・抹茶がございます。

直径-8cm 厚さ-1.2cm のミニサイズです。

※ご注文いただいてから、一つひとつ丁寧に焼き上げますのでお届けに少しお時間をいただく場合がございます。なるべく早めにご注文下さいますようお願いいたします。

【原材料】
砂糖、鶏卵、小麦粉、バター、マーガリン、米粉、サラダ油、蜂蜜、ラム酒、生クリーム、牛乳、コーティング(粉糖、ココアパウダー、水)

【栄養成分表示】(100g当たり推定値)
エネルギー:434kcal | 水分:19.7g | たんぱく質:6.2g
脂質:22.7g | 炭水化物:51.3g | ナトリウム:45mg  
食塩相当量:0.1g

【アレルギー情報】●卵、●乳、●小麦(※洋酒を使用)
販売価格 220円(税込)

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 福井県鯖江市の特定非営利活動法人「ハートオブマインド」と申します。
多様性が叫ばれる今日、障がいは単なる個性ではないかと考えそれぞれができる事を行い、お互いが助け合うことこそが本当の意味での平和な世界であるという理念で運営しています。


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